春鹿 超辛口 純米中取り 720ml 

¥1,705

在庫切れ

カテゴリー:

説明

春鹿 超辛口 純米中取り 720ml

年に数十本仕込まれる「超辛口」の中から杜氏が選んだ醪を搾り機で搾る前の無圧・中取り部分だけを採り、度数調整し、湯煎瓶燗火入し急冷することにより風味を閉じ込めています。「超辛口のキレ味をそのままに、味わいを追い求める」がこのお酒の命題。瓶燗火入、瓶囲い貯蔵。

原料米:福井、富山県産五百万石 精米歩合:60% 日本酒度:+13 酸度:1.7 アミノ酸度:1.3酵母:きょうかい901号 アルコール分:16度

製造者:㈱今西清兵衛商店 奈良市福智院町