説明
大倉 秋あがり 特別純米 2021 1.8L
ラベルより「原酒本来の魅力を失わない程度に割水を加え、火入れ処理を行っております。夏を超え、ややドライで落ち着いた味わいをお楽しみください。」
甘味、旨味が程よく調和され、柔らかな酸味が締め、すっきりと飲めます。開栓後、常温保管で味乗りがよくなりそうなので少しずつ変化を楽しめそうです。
原料米： 岡山県産雄町100％ 精米歩合：60％ 日本酒度：−2前後 酸度：2.5前後 酵母：協会701号 アルコール分：15度以上16度未満 上槽日：4年1月20日 火入れ日：4年3月29日
（株）大倉本家 奈良県香芝市鎌田
