大倉 愛山 山廃特別純米 直汲み無濾過生原酒 R3BY 1.8L

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説明

大倉 愛山 山廃特別純米 直汲み無濾過生原酒 R3BY 1.8L

案内より抜粋「口に含むと愛山のきめ細かいシルキーな口当たり、柔らかで丸いミルキーな旨味が一瞬ひろがり、追いかけるように梅の花を想起させる爽やかな含み香や大倉らしい山廃仕込み由来の酸味が後口を引き締め、スッときれていきます。」

原料米: 兵庫県産愛山 精米歩合:70% 日本酒度:-6  酸度:2.5 酵母:協会701号 上槽日時:令和3年3月11日 もろみ日数:37日 アルコール分:17度   蔵出し開始:令和3年12月10日

製造者:(株)大倉本家 奈良県香芝市鎌田