唯々 酵母無添加 純米無濾過生原酒 2020BY 720ml

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説明

唯々 酵母無添加 純米無濾過生原酒 2020BY 720ml

「蔵の中に宿る酵母と出会いました。期待に胸が躍ります。嬉しくもあり怖くもあり自然の恵みって本当に神秘的ですね。杜氏 中村 尚人」

酵母無添加で仕込まれたお酒です。熟れた果実を思わせる濃淳でジューシーな旨味が溢れんばかりに感じます。最後に酸味が締め、ほのかな果実香が口中に残ります。

使用米:酒母:兵庫県特A地区産山田錦 精米歩合60% 日本酒度:+3 酸度:2.2 アミノ酸度:1.6 アルコール度数:17.4度

竹内酒造株式会社 滋賀県湖南市