八千代伝 黒麹 総裁賞代表受賞酒 芋焼酎 25度 1.8L

¥3,850

在庫6個

商品カテゴリー:

説明

八千代伝 黒麹 総裁賞代表受賞酒 芋焼酎 25度 1.8L

裏ラベルより「令和三年鹿児島県本格焼酎鑑評会の芋焼酎部門で一位「総裁代表」を受賞いたしました。2009年から原料栽培を開始し、2018年仕込みに使用する芋のほぼ全量が自社栽培芋になり、酒造本体が『農業法人』に認可されました。自社栽培により芋・米・麦の性質を格段に理解することができ、その原料を生かした醸造を行っています。自社芋では当日仕込みで、酸化していないヘタの香味を生かせることに気付き、自社麹米では蔵仕込み水と同系水の水田での栽培を行い、新米でかつ外皮ミネラルを生かせるよう、あまり削らない高精米歩合を追求しています。

この度受賞した出品タンク110号(新酒100%)の八千代伝(黒)を限定ボトリングいたします。最高の香味バランスを、まず常温ストレートで利いて、次にお湯割りでご堪能ください。醸造責任者杜氏 八木大次郎」

原材料名:さつまいも(鹿児島県産)、米麹(国産)

製造者:農業法人 八千代伝酒造株式会社 鹿児島県垂水市