三百年の掟やぶり 本醸造 無ろか槽前生原酒 1.8L

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説明

三百年の掟やぶり 本醸造 無ろか槽前生原酒 1.8L

にっぽんの宝物 JAPAN大会2019 農産物加工部門審査員特別賞受賞

ラベルより「平成に入り当社は山形市の中心部より山紫水明の郊外に移転し、現在は蔵王山系伏流水を仕込水として、馥郁たる清酒を醸しております。創業江戸の中期享保年間より営々と三百年冬期の寒づくりに勤しんで参りました。その一徹さと蔵人の心意気は幾たびか全国での金賞受賞の栄に浴してまいりましたが、ひたすら社訓を守り蔵酒はすべて濾過して出荷して参りました。ここに二十一世紀の初頭より、長年来消費者からの要望でありました醸造蔵で蔵人だけしか飲めなかった酒または直接酒蔵へ見学に行っても酒の搾り時に巡り合わせた時しか利き酒が出来なかった酒、搾りだされたばかりの酒に、一切何も手を加えない『無濾過の槽前の原酒』を壜詰いたしました。社訓の『掟』はやぶっても自信をもってあるがまま、この酒質で飲んでいただきたいのです。」

原材料名:米(国産)、米麹(国産)、醸造アルコール 精米歩合:65% 日本酒度:+13 アルコール分:19度

詰口:2020年1月 2020年10月入荷

寿虎屋酒造株式会社 山形市