みむろ杉 露葉風 純米大吟醸 1.8L

¥3,740

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説明

みむろ杉 露葉風 純米大吟醸 1.8L

案内より「複雑味が特徴の露葉風を最大限磨き、醸すとどんな味わいを表現できるのか?そのような考えで醸造しました。(心白が大きいので、50%精米が限界です。)4月の上槽後、5度で瓶貯蔵し、丸みを帯びてきたこの時期に出荷です。香りは穏やか。口に含むと瑞々しい米の旨みが広がります。軽快ながらもエキス感を感じられる味わいで、最後はシャープにキレる食中の純米大吟醸酒です。」

使用米:露葉風 精米歩合:50% 日本酒度:+1 酸度:1.9 アミノ酸度:0.9 アルコール度数:15度

今西酒造株式会社 奈良県桜井市三輪