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みむろ杉 酒未来 純米大吟醸 720ml
今西酒造さんでは、醸造技術研鑽の為に毎年1種類の新しい品種の米での醸造にチャレンジされており、今回使用した酒米は「酒未来」。「十四代」高木酒造が1999年に開発した酒米です
案内より「白桃の様な吟醸香と口に含むと酒未来の程良く凝縮されたジューシーな旨みが広がり、凛とした酸が味わいを引き締めてくれます。」
原料米:酒未来 精米歩合:50% アルコール分:13度
製造者:今西酒造㈱ 奈良県桜井市三輪
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