はなともえ 弓絃葉 純米 無濾過生熟成原酒 30BY 1.8L

¥2,750

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説明

はなともえ 弓絃葉 純米 無濾過生熟成原酒 30BY 1.8L

現在、醸造されていない少し懐かしいラベルのお酒です。試験的に奈良市の米生産者「空土」さんの酒米を単一で醸造し生熟成させていています。

色合いは綺麗な薄い黄色、嫌な生ひね香は無く花巴らしい酸味に裏付けられた深化した味わいを楽しめます。
酸味が辛みとして感じるので、まだまだ熟成させたい感じです。

原料米:奈良県産契約栽培米 精米歩合:70% アルコール分:17度 酒母:速醸 酵母:無添加

1.8Lのみの発売です。

美吉野醸造(株) 奈良県吉野郡吉野町六田