こころみシリーズ 山のプティ・マンサン 白 2018 750ml

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説明

山のプティ・マンサン 白 2018 750ml 微発泡

”こころみシリーズ”は可能な限りベストなワインを造ろうというココファームワイナリーの新しい”こころみ”です。

約9割は房ごとやさしくプレスしステンレスタンクで、約1割は果皮ごと甕に入れ約2週間醸し、発酵によるアルコールで果皮あらの成分が抽出された後プレス。約7割ステンレスタンク、約3割古樽で約18ヶ月熟成。澱引き後、清澄せず無濾過で瓶詰め。

山形県上山産プティ・マンサン94%、山形県上山産シャルドネ6% アルコール分:13.2%

ココ ファーム ワイナリー 栃木県足利市田島町