大倉 神力 山廃特別純米 中取り無濾過生原酒 R1BY 1.8L

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大倉 神力 山廃特別純米 中取り無濾過生原酒 R1BY 1.8L

「甘さ」に主眼を置いたオオクラ・チャレンジシリーズが今年も継続。更においしくなっています。
熊本県阿蘇産神力を使用、麹歩合を高めに米を溶かし甘さを表現されています。
米のエキスというくらいに旨味、甘味を感じますが、重たさもなく、味の捌けが良すぎて口に残らずにすぐにまた飲んでしまいます。確かに案内にあった「無限に飲みたくなる飽きの来ない不思議なニュアンス」です。
原料米:熊本県産神力(阿蘇市 農業生産法人(有)内田農園) 精米歩合:60% 日本酒度:+2 酸度:2.7 酵母:協会701号
アルコール分:17度
(株)大倉本家 奈良県香芝市鎌田