Description
香取 純米90生原酒 1.8L
精米歩合90％の低精白の無農薬米を生もと仕込みで醸され、割水、火入をしないで生原酒での新発売です。ほんのりと炒り玄米のような香りを感じますが香ばしさがアクセントを与えています。旨味と酸味がありますが予想以上にクリアーで親しみやすく、お酒もキラキラと輝いているようです。少し水を足して割水燗も美味しそう。
使用米：美山錦、コシヒカリ等（農薬、化学肥料不使用） 麹菌：自家採取 酵母：無添加 精米歩合：90％ 日本数度：+4～+7 酸度：３.0～3.7 アミノ酸度：2.5～3.2 アルコール度数：20％
製造者：株式会社寺田本家 千葉県香取郡神崎町
