Description

ココファーム こことある ピノ・ノワール 2020 750ml

パンフレットより：「10R and COCO co-produce ココワインの土台をつくった醸造家であり、当ワイナリーの取締役でもあるブルース・ガットラヴが造る、北海道岩見沢『10R（トアール）ワイナリー』醸造の適地適品種のワインです。試み学園生もキャップの蝋付けや発送などを担当しています。

「北海道余市市登町の木村農園で育てられたピノ・ノワール種100％の赤ワインです。完熟した葡萄を岩見沢の10Rワイナリーで、野生酵母により醗酵させ、無濾過・無清澄でビン詰めしました。フルーティーでフローラルなアロマと硬質な酸からなるしっかりとした構成が、長期熟成の可能性を広げています。」

日本ワイン　原材料名：ぶどう（北海道余市市登町産）、酸化防止剤（亜硫酸塩）　アルコール分：14.0％

製造場：（同）10R　北海道岩見沢市栗澤町上幌　販売者：ココ ファーム ワイナリー 栃木県足利市田島町