Description
車坂 生もと純米生酒 5BY 720ml
蔵人が石川県宝達志水町で無農薬・無化学肥料で栽培した五百万石を100％で仕込まれています。冷蔵で半年熟成させこの時期に蔵出しされます。優しい甘み、ミルキーな米の旨み、香木、スパイシーさ、生熟成で味わいの幅と奥行きが豊かに、生もとの芯のある酸味が締めています。常温から燗まで楽しめそうです。これからまだまだ美味しくなりそうです。
原料米：五百万石 精米歩合：65％ 酵母：無添加 日本酒度：＋3.9 酸度：2.0 アミノ酸度：1.6 酵母：1401 アルコール分：17.3度
製造者：（株）吉村秀雄商店 和歌山県岩出市
