説明
天星 試験醸造酒ミチシズク白濁無濾過Ver 芋焼酎 25度 1.8L
ラベルより「天星酒造ではコガネセンガンに替わる次世代のさつまいもとして期待される品種『ミチシズク』での焼酎製造に2023年度より着手。今年で2年目となります。昨年の手応えと反省を活かし、ミチシズクの繊細な香りや甘さを表現できるよう長期発酵・無濾過の白濁タイプで仕上げてみました。この芋が秘めた可能性を解き明かす一つのヒントとなることを願って。試験醸造酒としてリリースいたします。」
無濾過新焼酎ならではのガス臭がそそります。味わいは予想外にスーッと入ってきて穏やかできれい、舌の上でじんわりと甘味が広がっていきます。
原材料名：さつまいも（鹿児島県産ミチシズク）、米こうじ（国産米） 黒麹、鹿児島2号酵母 常圧蒸留 アルコール分：25度
製造者：天星酒造㈱ 鹿児島県曽於郡大崎町菱田
